Ladendiebstahl: Verluste im Einzelhandel verhindern

• Externer Diebstahl: Verstecken von Ware, Etikettentausch, Verlassen ohne zu zahlen, organisierte Banden, die bestimmte Warengruppen gezielt angehen.
• Interner Diebstahl: Ware oder Bargeld, die über das Personal verschwinden, „Rabatte“ für Bekannte, Absprachen mit Lieferanten oder Fahrern.
• Prozessfehler: ungeprüfte Lieferungen, falsche Preise im System, Kassenstornos ohne Begründung, nicht erfasster Bruch, Zählfehler bei der Inventur.

Die Unterscheidung zählt in der Praxis: Ein Sicherheitsmitarbeiter am Eingang behebt keinen Fehler im Wareneingang, und ein besseres Kassenverfahren stoppt keine organisierte Bande. Beginnen Sie mit den Daten, die Sie schon haben — Inventuren, Kassenstornos, dokumentierte Vorfälle — und ordnen Sie jeden Verlust einer der drei Kategorien zu.

Eine Inventurdifferenz beweist keinen Diebstahl. Prüfen Sie zuerst Wareneingänge, Retouren und Bruch desselben Zeitraums.

• Sichtachsen: niedrige Regale in der Mitte, höhere an den Wänden; die Kasse sollte Eingang und Hauptgänge sehen.
• Tote Winkel: Gehen Sie durch den Laden und markieren Sie jede Stelle, die niemand einsieht — Ecken, hinter Aufstellern, bei den Umkleiden.
• Hochwertige Ware: nahe der Kasse oder in einer verschlossenen Vitrine, nie direkt am Ausgang.
• Ein- und Ausgang: möglichst ein einziger, kontrollierter Fluss; Notausgänge nicht ohne Grund offen.
• Lager und Laderampe: geschlossen, wenn sie nicht genutzt werden, und nur für die zugänglich, die sie brauchen.

Das Personal gehört zur Sichtbarkeit: Wer jeden Kunden am Eingang begrüßt, zeigt, dass der Laden hinsieht. OVIT beginnt jeden Einsatz im Handel mit einer Begehung, die die toten Winkel kartiert (Sicherheit im Einzelhandel).

In Griechenland arbeitet der Sicherheitsmitarbeiter für ein Unternehmen nach dem Gesetz 2518/1997 und braucht eine persönliche Arbeitserlaubnis der Kategorie A oder B, die fünf Jahre gilt (Art. 3). Fragen Sie nach der Erlaubnisnummer jeder Person, die Ihren Laden bewacht.

• Sichtbare Präsenz: am Eingang und in den Gängen, wo Abschreckung am meisten bewirkt.
• Beobachtung: wiederkehrendes Verhalten, Problemzonen und Problemzeiten.
• Alarmierung: die Filialleitung und, wenn nötig, die Polizei.
• Dokumentation: jeder Vorfall mit Uhrzeit, Ort, Beschreibung und ergriffenen Maßnahmen.

Was der Sicherheitsmitarbeiter gegenüber einem mutmaßlichen Ladendieb tun darf, wird nicht improvisiert. Er handelt nur im Rahmen des Gesetzes und übergibt an die Polizei; das Vorgehen legt eine schriftliche Dienstanweisung fest, die Sie vor der ersten Schicht mit dem Sicherheitsunternehmen vereinbaren.

Die Dienstanweisung sollte mindestens klären: wer über ein Eingreifen entscheidet, wer die Polizei ruft, was dokumentiert wird und wer danach informiert wird. Ein Verfahren, das nicht aufgeschrieben ist, wendet jeder Mitarbeiter anders an.

Die griechische Datenschutzbehörde erklärt, dass ihre Richtlinie 1/2011 zur Videoüberwachung neben der DSGVO und dem Gesetz 4624/2019 weiter gilt und zusammen mit den Leitlinien 3/2019 des Europäischen Datenschutzausschusses zu lesen ist. Für einen Laden heißt das:

• Schilder: gut sichtbar und angebracht, bevor jemand den Erfassungsbereich der Kamera betritt, mit dem Verantwortlichen, dem Zweck und der Stelle, an die man sich zur Wahrnehmung seiner Rechte wendet (Richtlinie 1/2011, Art. 12).
• Speicherdauer: Löschung spätestens nach 15 Arbeitstagen, wenn kein Vorfall eintritt. Aufnahmen eines Vorfalls gegen den Verantwortlichen dürfen 30 Tage aufbewahrt werden, eines Vorfalls mit Bezug zu einem Dritten 3 Monate (Art. 8).
• Beschäftigte: Kameras dürfen nicht zur Überwachung oder Bewertung des Personals dienen (Art. 27 Gesetz 4624/2019, wie die Behörde darlegt).

Die letzte Regel bestimmt, wie Sie internen Verlusten begegnen: nicht mit Kameras, die auf das Personal gerichtet sind, sondern mit Abläufen — geprüfter Wareneingang, Begründung für jeden Kassenstorno, regelmäßige Inventuren nach Warengruppe.

• Zeit und Ort: genaue Uhrzeit, Zone oder Gang, welche Kamera den Bereich erfasste.
• Beschreibung: was der Sicherheitsmitarbeiter oder die Angestellte gesehen hat — Tatsachen, keine Vermutungen.
• Maßnahmen: wer alarmiert wurde, ob die Polizei gerufen wurde, was ihr übergeben wurde.
• Ware und Wert: was fehlt oder sichergestellt wurde, mit Artikelnummer.
• Material: welcher Videoausschnitt oder welche Fotos zum Vorfall gehören.

Achten Sie beim Video auf die Speicherfristen: Entscheiden Sie noch am selben Tag, welche Aufnahmen als Vorfall aufbewahrt werden, damit sie nicht im normalen Zyklus gelöscht werden.

OVIT erfasst Beobachtung, Eingreifen und Sicherstellung mobil, in dem Moment, in dem sie geschehen, im selben Fall. Über die Guardly-Plattform sieht der Kunde Rundgänge, Vorfälle und Berichte in einem Live-Bild.

• Weihnachten, Ostern und Schlussverkauf: mehr Kunden pro Mitarbeiter, volle Regale, Druck an der Kasse.
• Öffnung und Schließung: wenig Personal, Bargeld in Bewegung, Türen und Rollläden offen.
• Schichtwechsel und Pausen: Momente, in denen die Verkaufsfläche unbeobachtet ist.
• Anlieferungen: Lagertür offen, Personal mit der Warenkontrolle beschäftigt.

Suchen Sie in Ihren eigenen Vorfällen die Tage und Uhrzeiten, die sich wiederholen, und verstärken Sie dort — mit einem zusätzlichen Sicherheitsmitarbeiter, Personal auf der Fläche oder einem geänderten Layout. Die Rechnung hilft: ein zweiter Mitarbeiter für 4 Spitzenstunden an 6 Tagen pro Woche sind 24 zusätzliche Stunden — weit weniger als die 168 Stunden eines rund um die Uhr besetzten Postens.

1. Legen Sie einen Ausgangswert fest: die Inventurdifferenz der letzten Zählungen, nach Warengruppe.
2. Führen Sie nach Möglichkeit eine Maßnahme nach der anderen ein, damit Sie wissen, was die Veränderung bewirkt hat.
3. Zählen Sie dieselbe Warengruppe bei der nächsten Inventur mit derselben Methode.
4. Lesen Sie die Vorfälle mit: wo, wann, was sichergestellt wurde.
5. Vergleichen Sie die Kosten der Maßnahme mit dem Rückgang der Verluste.

Ein Beispiel mit angenommenen Zahlen: In einer Warengruppe ergeben ein Buchbestand von 10.000 Artikeln und ein gezählter Bestand von 9.400 eine Differenz von 600 Artikeln. Sinkt sie bei der nächsten Inventur, im gleichen Zyklus und bei ähnlichem Umsatz, auf 350 Artikel, hat die Maßnahme 250 Artikel pro Zyklus vor dem Verlust bewahrt — diesen Rückgang stellen Sie ihren Kosten gegenüber.

Wer nicht nach Warengruppe und Zone misst, übersieht leicht, dass ein Rückgang an einer Stelle einen Anstieg an einer anderen verdeckt.

OVIT beginnt mit einer Filiale und einem wiederkehrenden Verlustmuster, damit das Ergebnis gemessen ist, bevor etwas ausgeweitet wird. Fordern Sie ein Angebot an für Ihren Laden.