Security σε σούπερ μάρκετ: η δουλειά από μέσα

• Είσοδος: καλημέρα, ορατή παρουσία, βλέμμα και στη ροή της εξόδου. Εδώ ο κόσμος σε ρωτά πού είναι κάτι — και αυτό είναι μέρος της δουλειάς.
• Διάδρομοι: περπάτημα χωρίς σταθερό μοτίβο, με προσοχή στα σημεία που σου έχει πει ο υπεύθυνος καταστήματος.
• Ταμεία: παρουσία όταν έχει ουρά ή ένταση, στήριξη στον ταμία όταν τον χρειάζεται. Δεν αγγίζεις μετρητά.
• Πίσω πόρτα και αποθήκη: η πόρτα ανοίγει για παραλαβή που έχει δηλωθεί και ξανακλείνει. Γράφεις ποιος μπήκε και βγήκε, αν το ζητούν οι οδηγίες.

Γιατί το κατάστημα στήνεται έτσι — ροή εισόδου-εξόδου, διάδρομοι υψηλού κινδύνου, ταμεία — το εξηγεί από την πλευρά του πελάτη ο οδηγός ασφάλεια σούπερ μάρκετ. Εδώ μιλάμε για το πώς το ζεις εσύ, και τι σου ζητούν οι οδηγίες θέσης.

• Το διάλειμμα: όταν ο χρόνος ημερήσιας εργασίας ξεπερνά τις τέσσερις συνεχόμενες ώρες, δίνεται διάλειμμα τουλάχιστον 15 και το πολύ 30 λεπτών, στο οποίο μπορείς να απομακρυνθείς από τη θέση σου. Δεν μετρά ως χρόνος εργασίας και δεν δίνεται στην αρχή ή στο τέλος της ημέρας (π.δ. 62/2025, άρθρο 172 §1).
• Η εξαίρεση της φύλαξης: ο ίδιος Κώδικας επιτρέπει παρεκκλίσεις από το άρθρο 172 για δραστηριότητες φύλαξης που χρειάζονται συνεχή παρουσία, «ιδίως όταν πρόκειται για φύλακες και θυρωρούς ή επιχειρήσεις φύλαξης», με συλλογική σύμβαση ή συμφωνία με εκπροσώπους των εργαζομένων — με ισοδύναμη αντισταθμιστική ανάπαυση ή, όπου αυτό είναι αντικειμενικά αδύνατο σε εξαιρετικές περιπτώσεις, με κατάλληλη προστασία (άρθρο 182 §2–3).
• Τι ρωτάς: πότε και πώς παίρνεις διάλειμμα στη δική σου θέση, και ποιος σε αντικαθιστά. Αν η θέση μένει κενή στο διάλειμμά σου, ο υπεύθυνος καταστήματος πρέπει να το ξέρει.

Για βάρδιες και ωράρια γενικά δες βάρδιες και ωράριο φύλακα· για τις αποδοχές, μισθός security.

• Βοηθάς: δείχνεις διάδρομο, καλείς υπάλληλο, βοηθάς έναν ηλικιωμένο με το καρότσι.
• Ίδια ματιά σε όλους: δεν ακολουθείς κανέναν επειδή φορά κάτι, μιλά άλλη γλώσσα ή είναι νέος. Προσοχή δίνεις σε συμπεριφορά, όχι σε εμφάνιση.
• Ηρεμία στην ένταση: στην ουρά που αργεί ή στον πελάτη που φωνάζει, χαμηλώνεις τη φωνή, ακούς, καλείς τον υπεύθυνο.
• Δεν είσαι αστυνομία: φοράς την κάρτα και το διακριτικό σου (ν. 2518/1997, άρθρο 6 §1) και δεν χρησιμοποιείς λέξεις που σε παρουσιάζουν ως δημόσια αρχή (άρθρο 4 §2γ).

• Υποψία δεν είναι βεβαιότητα: αν δεν είδες εσύ το προϊόν να παίρνεται και να κρύβεται, και δεν τον είχες συνεχώς στα μάτια σου ως τα ταμεία, δεν υπάρχει κλοπή να πεις — μόνο παρατήρηση.
• Καμία έρευνα: δεν ψάχνεις τσάντα, καρότσι ή ρούχα. Αν το κατάστημα έχει κανόνα για τσάντες, ισχύει ως όρος που ο πελάτης δέχεται ή αρνείται — δες έλεγχος τσάντας.
• Στο αυτόφωρο: κάθε πολίτης έχει δικαίωμα να συλλάβει τον δράστη (ΚΠΔ 275 §1) — εσύ όχι περισσότερο. Ο συλληφθείς οδηγείται χωρίς καθυστέρηση στον εισαγγελέα (ΚΠΔ 279 §1): καλείς αμέσως την αστυνομία και τον παραδίδεις· δεν τον κρατάς στο γραφείο, δεν τον ανακρίνεις, δεν τον φωτογραφίζεις.
• Όταν υπάρχει βία ή κίνδυνος: κρατάς απόσταση, τον αφήνεις να φύγει, καλείς την αστυνομία. Κανένα εμπόρευμα δεν αξίζει τραυματισμό.

Το πώς πλησιάζεις, πότε δεν παρεμβαίνεις και τι γράφεις μετά είναι αναλυτικά στον οδηγό ο φύλακας και η κλοπή καταστήματος. Διάβασέ τον πριν από την πρώτη σου βάρδια σε κατάστημα.

• Η πολιτική είναι του εργοδότη του καταστήματος, γνωστή στο προσωπικό από πριν. Εσύ δεν εφευρίσκεις κανόνες.
• Ίδια διαδικασία για όλους — ταμίες, αποθηκάριους, υπεύθυνους. Οι συνάδελφοι που βλέπεις κάθε μέρα είναι και η πιο δύσκολη περίπτωση: γι’ αυτό ο κανόνας πρέπει να είναι ίδιος.
• Αν κάποιος αρνηθεί, δεν τον πιέζεις, δεν τον κρατάς, δεν τον ψάχνεις· το καταγράφεις και ενημερώνεις τον υπεύθυνο, όπως ορίζουν οι οδηγίες.
• Προϊόντα που αγόρασε ο εργαζόμενος βγαίνουν με απόδειξη, αν το ορίζει η πολιτική.

1. Άνοιγμα: εξωτερικός έλεγχος — πόρτες, ρολά, σημάδια παραβίασης. Αν κάτι δεν είναι όπως αφέθηκε, δεν μπαίνει κανείς· ειδοποιείς όπως ορίζουν οι οδηγίες.
2. Κατά τη διάρκεια: η πίσω πόρτα ανοίγει μόνο για δηλωμένη παραλαβή και κλείνει αμέσως μετά.
3. Κλείσιμο: γύρος σε τουαλέτες, αποδυτήρια, αποθήκη και διαδρόμους για να μη μείνει κανείς μέσα· έξοδοι κινδύνου κλειστές αλλά ελεύθερες.
4. Αναφορά: ώρα κλεισίματος, ποιος κλείδωσε, τι εκκρεμεί για την επόμενη μέρα.

Η διαδικασία δύο ατόμων και γιατί το κατάστημα τη χρειάζεται εξηγούνται στον οδηγό ασφάλεια σούπερ μάρκετ.

• Συμβάντα της καθημερινότητας: πελάτης που λιποθύμησε, παιδί που χάθηκε, σπασμένο γυαλί στον διάδρομο, επιθετικός πελάτης στο ταμείο.
• Επιθετικός πελάτης: κρατάς απόσταση, μιλάς ήρεμα, απομακρύνεις τους άλλους, καλείς την αστυνομία. Η άμυνα είναι νόμιμη όταν χρειάζεται για να προστατέψεις τον εαυτό σου ή άλλον από παρούσα και άδικη επίθεση, και το αναγκαίο μέτρο κρίνεται από τον κίνδυνο και τις περιστάσεις (ΠΚ 22).
• Τι γράφεις: ώρα, σημείο, τι είδες, τι έκανες, ποιον ειδοποίησες, πότε ήρθε. Δες αναφορά συμβάντος.
• Κάμερες: αν το συμβάν έχει γραφτεί, ενημερώνεις τον υπεύθυνο ώστε το υλικό να διασφαλιστεί πριν σβηστεί.

Στην OVIT, περιπολίες, συμβάντα και αναφορές καταγράφονται στην πλατφόρμα Guardly, που δίνει μία ζωντανή εικόνα στον φύλακα, στην ομάδα επιχειρήσεων και στον πελάτη. Σε πραγματικό συμβάν αποφασίζει η αστυνομία· για πραγματική υπόθεση χρειάζεται νομική συμβουλή. Αν ξεκινάς τώρα, δες και την πρώτη μέρα σε δουλειά security.