Sicherheitsdienst im Supermarkt: der Job von innen

• Eingang: ein Gruß, sichtbare Präsenz, ein Auge auch auf den Ausgangsstrom. Man fragt Sie, wo etwas steht – das gehört zum Job.
• Gänge: gehen ohne festes Muster, mit Blick auf die Stellen, die Ihnen die Marktleitung genannt hat.
• Kassen: präsent sein, wenn Schlange oder Stimmung wachsen, die Kassiererin unterstützen, wenn nötig. Bargeld fassen Sie nie an.
• Hintertür und Lager: Die Tür öffnet für eine angemeldete Lieferung und schließt wieder. Sie notieren, wer hinein- und hinausgeht, wenn die Dienstanweisung es verlangt.

Warum der Markt so aufgebaut ist – Ein- und Ausgangsstrom, Risikogänge, Kassen – erklärt aus Kundensicht der Ratgeber Sicherheit im Supermarkt. Hier geht es darum, wie Sie es erleben, und was Ihre Dienstanweisung verlangt.

• Die Pause: Übersteigt die tägliche Arbeitszeit vier zusammenhängende Stunden, gibt es eine Pause von mindestens 15 und höchstens 30 Minuten, in der Sie Ihren Posten verlassen dürfen. Sie zählt nicht als Arbeitszeit und liegt nicht am Anfang oder Ende des Arbeitstags (Arbeitsgesetzbuch, P.D. 62/2025, Art. 172 §1).
• Die Ausnahme für Bewachung: Dasselbe Gesetzbuch erlaubt Abweichungen von Artikel 172 für Bewachungs- und Überwachungstätigkeiten, die ständige Anwesenheit erfordern, „insbesondere bei Wachleuten und Hausmeistern oder Bewachungsunternehmen“, per Tarifvertrag oder Vereinbarung mit Arbeitnehmervertretern – mit gleichwertiger Ausgleichsruhe oder, in Ausnahmefällen, in denen das objektiv unmöglich ist, angemessenem Schutz (Art. 182 §2–3).
• Was Sie fragen: wann und wie Sie an Ihrem Posten Pause machen und wer Sie vertritt. Bleibt der Posten in Ihrer Pause leer, muss die Marktleitung das wissen.

Zu Schichten und Arbeitszeiten allgemein siehe Schichten und Arbeitszeiten; zur Bezahlung Gehalt im Sicherheitsdienst.

• Helfen: einen Gang zeigen, jemanden vom Personal rufen, einem älteren Kunden mit dem Wagen helfen.
• Gleicher Blick auf alle: Sie folgen niemandem wegen Kleidung, Sprache oder Alter. Sie achten auf Verhalten, nicht auf Aussehen.
• Ruhe bei Spannung: Bei einer stockenden Schlange oder einem schreienden Kunden die Stimme senken, zuhören, die Marktleitung rufen.
• Sie sind nicht die Polizei: Sie tragen Ausweis und Abzeichen (Gesetz 2518/1997, Art. 6 §1) und benutzen keine Worte, die Sie als Behörde erscheinen lassen (Art. 4 §2 γ).

• Verdacht ist keine Gewissheit: Haben Sie nicht selbst gesehen, wie die Ware genommen und versteckt wurde, und die Person bis zu den Kassen ununterbrochen im Blick behalten, gibt es keinen Diebstahl zu behaupten – nur eine Beobachtung.
• Keine Durchsuchung: Sie durchsuchen weder Tasche noch Wagen noch Kleidung. Hat der Markt eine Taschenregel, gilt sie als Bedingung, die der Kunde annimmt oder ablehnt – siehe Taschenkontrolle.
• Auf frischer Tat: Jeder Bürger hat das Recht, den Täter festzunehmen (Strafprozessordnung Art. 275 §1) – Sie nicht mehr als das. Die festgenommene Person wird unverzüglich dem Staatsanwalt vorgeführt (Art. 279 §1): Sie rufen sofort die Polizei und übergeben sie; Sie halten sie nicht im Büro fest, befragen sie nicht und fotografieren sie nicht.
• Bei Gewalt oder Gefahr: Abstand halten, gehen lassen, Polizei rufen. Keine Ware ist eine Verletzung wert.

Wie man jemanden anspricht, wann man nicht eingreift und was man danach schreibt, steht ausführlich in Sicherheitskraft und Ladendiebstahl. Lesen Sie ihn vor Ihrer ersten Schicht im Handel.

• Die Regelung stammt vom Arbeitgeber des Marktes und ist dem Personal vorher bekannt. Sie erfinden keine Regeln.
• Dasselbe Verfahren für alle – Kasse, Lager, Leitung. Kollegen, die Sie jeden Tag sehen, sind der schwierigste Fall: Genau deshalb muss die Regel gleich sein.
• Lehnt jemand ab, üben Sie keinen Druck aus, halten ihn nicht fest und durchsuchen ihn nicht; Sie notieren es und informieren die Leitung, wie in der Dienstanweisung vorgesehen.
• Ware, die ein Mitarbeiter gekauft hat, geht mit Kassenbon hinaus, wenn die Regelung es vorsieht.

1. Öffnen: Kontrolle von außen – Türen, Rollläden, Einbruchspuren. Ist etwas nicht wie verlassen, geht niemand hinein; Sie melden es wie in der Dienstanweisung vorgesehen.
2. Tagsüber: Die Hintertür öffnet nur für eine angemeldete Lieferung und schließt gleich danach.
3. Schließen: Rundgang durch Toiletten, Umkleiden, Lager und Gänge, damit niemand drinnen bleibt; Notausgänge geschlossen, aber frei.
4. Bericht: Schließzeit, wer abgeschlossen hat, was für den nächsten Tag offen ist.

Das Zwei-Personen-Verfahren und warum der Markt es braucht, erklärt Sicherheit im Supermarkt.

• Alltägliche Vorfälle: ein Kunde bricht zusammen, ein Kind ist verloren gegangen, Glasbruch im Gang, ein aggressiver Kunde an der Kasse.
• Aggressiver Kunde: Abstand halten, ruhig sprechen, andere wegführen, Polizei rufen. Notwehr ist rechtmäßig, wenn sie nötig ist, um sich selbst oder einen anderen vor einem gegenwärtigen, rechtswidrigen Angriff zu schützen, und das nötige Maß richtet sich nach der Gefahr und den Umständen (Strafgesetzbuch Art. 22).
• Was Sie schreiben: Uhrzeit, Ort, was Sie gesehen haben, was Sie getan haben, wen Sie verständigt haben, wann er kam. Siehe Vorfallbericht.
• Kameras: Wurde der Vorfall aufgezeichnet, informieren Sie die Leitung, damit die Aufnahmen gesichert werden, bevor sie überschrieben werden.

Bei OVIT werden Rundgänge, Vorfälle und Berichte in der Plattform Guardly erfasst, die der Sicherheitskraft, dem Einsatzteam und dem Kunden ein gemeinsames Live-Bild gibt. Bei einem echten Vorfall entscheidet die Polizei; in einem echten Fall holen Sie Rechtsrat ein. Wenn Sie gerade anfangen, siehe auch der erste Tag im Sicherheitsdienst.